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意式菜肴


            西菜鼻祖。
            正在罗马帝国时代,意大利曾是欧洲的政治、经济、文化中心,固然厥后意大利落伍了,但便西餐烹调来说,意大利却是鼻祖,能够取法国、英国媲美。
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            意式菜肴的名菜有:通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。