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现代炊具--四足鼎
现代炊具--三足鼎 
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锅 的 起 源

           “锅”原指车@,即车毂穿轴用的金属圈。据《方言笺疏》纪录讲:“锅亦以中空得名,取车@同也。中空而衰之以物,亦谓之锅,食锅底焦饭。遗正在役,恒带一囊,每煮食,取焦者以贻母。”

         到了晋代,“锅”已用来指炊具。

         也许到明朝才用“锅”指烹调用具,有诗云:“盈锅玉泉沸,满甑云芽熟。”以是考古学家揣摸正在南北朝时,“锅”已可用来指炊器。


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